COD是以化學方法測量水樣中需要被氧化的還原性物質的量。水樣在一定條件下，以氧化1升水樣中還原性物質所消耗的氧化劑的量為指標，折算成每升水樣全部被氧化后，需要的氧的毫克數，以mg/L表示。它反映了水中受還原性物質污染的程度。該指標也作為有機物相對含量的綜合指標之一。測定水中COD的方法有高酸鹽指數法和重鉻酸鉀氧化法 (CODcr)。
水體中的有機物含量是評估水質污染程度的重要指標。環保部門可以利用便攜式COD測定儀對排放口、水源地等進行定期檢測，確保水質達標。水處理廠需要對進出水進行COD檢測，以確保水質達到排放或回用標準。便攜式COD測定儀可以方便地用于現場檢測，提高水處理效率。食品安全和藥品質量事關人民群眾的生命安全便攜式COD測定儀可以用于對廢水進行處理和再利用前的檢測，確保其符合相關標準。
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